В отеле «Элеон» наступает новый этап, связанный с серьезными кадровыми перестановками и неожиданными поворотами в судьбах героев. Уход на пенсию шеф-повара Виктора Баринова ознаменовал конец целой эпохи, однако жизнь в знаменитом отеле не замирает ни на секунду. На его место назначают Сеню, которому предстоит доказать, что он достоин занять столь ответственную должность и сохранить высокие стандарты кухни ресторана Victor. Параллельно Настя получает внезапное повышение, что вызывает явное недовольство у Кости, поскольку эти изменения нарушают их общие планы и вносят напряженность в отношения. Михаил Джекович продолжает неусыпно следить за порядком, стараясь поддерживать привычный ритм работы, однако над «Элеоном» уже сгущаются тучи грядущих перемен.
Ситуация кардинально меняется с приходом нового руководителя – Павла, племянника прежней владелицы отеля. Чтобы выполнить условие тети и подтвердить свое право управлять бизнесом, он переманивает из Брюсселя высококлассного специалиста Софию Толстую. Новая управляющая немедленно берет бразды правления в свои руки и начинает внедрять жесткие реформы, ломая устоявшиеся традиции и вводя совершенно иные стандарты работы. Эти преобразования затрагивают абсолютно все сферы деятельности отеля, вызывая смятение и сопротивление как у сотрудников, так и у постоянных гостей. Личные жизни героев тоже оказываются под ударом: планы рушатся, отношения подвергаются проверке на прочность, а каждый день приносит новые вызовы. «Элеон» стоит на пороге масштабной трансформации, которая навсегда изменит не только его внутреннюю атмосферу, но и судьбы тех, кто считал этот отель своим вторым домом.